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Impacto de alimentos ultraprocessados sobre o teor de micronutrientes da dieta no Brasil

7 de dezembro de 2018

Estudo avaliou o que brasileiros de 10 ou anos ou mais de idade de todas as regiões do país consumiram por 2 dias e demonstrou que o aumento do consumo de alimentos ultraprocessados determina um menor teor de diversas vitaminas e minerais na alimentação.

Link para matéria: http://www.scielo.br/pdf/rsp/v49/pt_0034 -8910-rsp-S0034-89102015049006211.pdf

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